如何做尖椒变蛋？尖椒变蛋是一道色香味俱全的经典川菜，主要食材是尖椒和鸡蛋，下面是制作这道菜的详细步骤：**材料准备：**- 新鲜尖椒：适量（根据个人口味和人数决定数量，一般每人三四个即可）- 鸡蛋：4-6个（根据个人喜好调整，一般每人两个鸡蛋）- 葱：1-2根（切葱花备用）- 姜...