四川达州火爆凉粉的做法主要食材。白凉粉或者黄凉粉、青椒、洋葱、干辣椒、花椒、生抽、料酒、郫县豆瓣、蒜末、姜末、蚝油。具体步骤1、准备好所以食材，凉粉就是市场上买的一般凉粉，配菜准备齐全。2、坐锅烧水，水开后放入适量食盐（增加一个低味），凉粉焯水30炒，捞出控干水分备用。3、从新坐...