正宗上海生煎包的配料配方和做法是什么？用料馅心： 前腿夹心肉糜 250克，盐 3.5克，糖 7克，老抽 2克，生抽 5克，胡椒粉 0.5克，葱姜水 50克，小葱碎 1小把，芝麻油 5、6克面皮：中筋粉 200克，酵母 1、2克(夏少冬多)，糖 4克，水 100克表面：&...