沙县小吃有哪些菜？沙县小吃主要有以下几种：1.米类：炒白粿、鸭汤粉干、米冻皮、喜粿团等；面粉类，包括馄饨、拌面、烧麦、花椒饼、荷叶包等；等；2.豆类，其中有夹心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等；3.其它还有芋包、牛粉...