饼卷菜的土豆丝怎么做？土豆洗净削去皮，切成细丝，用水漂洗去淀粉，捞出控干水分。锅中放水烧开，把土豆丝快速淖水断生，捞出备用。干红辣椒切丝，姜切沫，蒜切沫，青蒜苗切丝备用。锅里烧油，加少量精炼猪油。待油六七成热时加入姜蒜沫...