炒腐竹的家常做法凉拌腐竹？【凉拌腐竹】1.腐竹一把用凉水泡几个小时，泡软后，控去水分，斜切成段。放在盘中备用。2.青椒半个，切成细丝。红椒半个，也切成细丝，大葱白也切成细丝。有红有绿有白，这样搭配颜色好看一点。3.锅里烧水。在水沸而不腾的时候，倒入腐竹，焯水十秒钟就可以倒出，然后...