清蒸带鱼的做法？1，新鲜的带鱼去头和内脏剪去鱼鳍备用。2，带鱼切成大小均匀的块状洗净后沥干水份。3，沥干水份的带鱼撒上盐轻轻翻拌均匀。4，姜片依次摆在带鱼上煨制十分钟左右。5，腌制好的带鱼用清水淘洗一下再沥干水份。6，处理好的带鱼摆入盘中上下两面摆上姜片放入蒸锅中大火蒸十分钟。7...