冷菜有哪些？冷菜有凉拌黄瓜、凉拌木耳、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等 。1、凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单 。2、凉拌木耳：以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜...