凉拌莲菜正宗做法？用料莲菜 1个辅料大蒜 ，干辣椒 ，花椒粒，香菜 适量步骤：1.把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。2.香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。把莲菜沥干水分后和香菜一起放入容器中，调入生抽、香醋、糖、盐和鸡精。3.把蒜末、...