咸鸭蛋炒菜的做法？蛋黄焗苦瓜食材：苦瓜、咸鸭蛋黄、黄酒做法：1. 咸蛋煮熟取蛋黄，加入少许黄酒，捣碎，拌匀；2. 苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，切片；3. 烹饪前可以先用盐水泡制5-10分钟；4. 然后再将苦瓜焯水后捞出沥干；5. 起炒锅，热锅凉油小火，下入蛋黄煸炒至蛋黄分散；6...