清洗干蛤蜊肉中的沙子，其实是一个需要细心和耐心的过程。将干蛤蜊肉置于流动的清水中，轻轻冲洗其表面，以去除浮尘和其他可见的杂质，将其浸入适量的冷水中，让其逐渐变软，若想加快泡发速度，可以选择使用温水，但需注意这样会使部分鲜味流失。待蛤蜊肉完全泡软后，接下来是关键的一步，你知道吗？蛤...