如何制作牛肉炖西红柿的经典美味？我们需要精心准备食材，将新鲜的牛肉切割成约3厘米大小的块状，同时将番茄和洋葱也改刀成与牛肉块大小相匹配的形状，确保番茄丁的大小约为1厘米。在凉水中加入少许的白酒、大料和姜片，将牛肉块放入其中进行煮制，这一步的目的是去除牛肉的血水，煮制完成后捞出洗净...