四川辣子兔丁的烹饪艺术选取带骨去皮兔600克，经过仔细清洗后，需将其切割成丁状，将兔丁浸入清水中，以去除其血水，随后，将兔丁放入盆中，加入适量的盐、酱油、蛋清以及水淀粉，进行均匀的码味处理。准备配料时，需准备青椒200克、红椒100克以及仔姜150克，还需准备盐、料酒、郫县豆瓣酱...