火锅底料熬制详解材料准备1、油脂类： 肖佬五牛油 800克 菜籽油 500克 猪油 300克2、蔬菜类： 香菜 半斤 芹菜 半斤 大葱 3根 小葱 2把 胡萝卜 2根 老姜 半斤 大蒜 半斤3、干辣椒： 石柱红3号干辣椒 1斤 石柱红5号干辣椒 1斤 二荆条干辣椒/灯笼椒 1斤（...