四川涪陵榨菜的独特制作工艺要制作正宗的四川涪陵榨菜，首先得选好优质的青菜头，将选好的青菜头放入密封的罐子里，用盐进行一周的腌制，这一步是榨菜风味的基础，盐分渗透进菜头，为后续的调味打下基础。将腌制好的青菜头仔细洗净，切成...