红烧鸡块焖饭制作指南步骤：1、将小鸡剁成块，用清水冲洗干净。2、将鸡块放入开水中焯烫2分钟，以去除血水和杂质，然后捞出备用。3、准备葱、姜、蒜，分别切成片备用。4、在锅内倒入适量的大豆油，烧至五成热。5、加入一小勺绵白糖...