川味大黄鱼烹饪指南食材：大黄鱼一条，重约750克，精盐适量（约1.5克），味精4克，绍酒30克，花生油80克，胡椒粉少许（约2克），白糖5克，酱油20克，姜片一撮（约20克），葱丝多量（约40克），还有姜丝10克，葱结几枚（约30克）。步骤：前期准备1、选择一条鲜活的大黄鱼，宰杀...