鲤鱼鱼头汤的烹饪秘诀准备阶段：烹饪鲤鱼鱼头汤，首先要确保鱼头处理得当，将剁好的鱼头仔细清洗，去除多余的杂质和腥味，对于较大的鱼肉块，建议适当切小，这样更便于入味。腌制过程：接下来是腌制的步骤，使用料酒、姜、生抽、蚝油和少量白糖，为鱼头进行腌制，时间大约20分钟，这一步骤不仅可以去...