土豆炖牛肉的正宗做法准备食材，包括牛肉、土豆、胡萝卜等，以及各种调料。将食材处理干净，切成大小均匀的块状，牛肉要充分浸泡去血水，这样可以减少煮时的浮沫，无需清洗。在锅中放入黄油，让黄油均匀覆盖锅底，注意使用中小火，避免锅...