如何熬制晶莹剔透、口感绝佳的正宗猪皮冻？精选食材：猪皮、大葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮等，以及调料如盐、生抽、老抽、料酒、香醋、香油和味极鲜。制作步骤：1、将猪皮多次清洗以去其杂质，然后切成宽长条，放入冷水锅内煮沸，转中小火慢炖2分钟，再捞出过凉。2、在案板上，拔掉猪皮上的猪毛，并...