上海正宗红烧肉黄鳝制作方法用料：黄鳝4条，五花肉一小块，葱白2根，姜片3片，李锦记红烧汁适量，生抽1勺，食盐少许，料酒3勺，大蒜4瓣，花椒油少许。制作步骤：一、五花肉的预处理：让五花肉回温，放入水中浸泡，以尽可能去除血丝，此步骤无需焯水。黄鳝的烹饪1、锅中倒入适量食用油，加热后加...