如何让牛肝美味可口？将牛肝切成薄片，用牛奶浸泡并搅拌，放置约一小时后，倒掉牛奶并用清水冲洗，这样可以有效去除牛肝的异味。除了牛奶，盐水也是去腥的好帮手，将牛肝片放入盐水中，轻轻揉搓并挤压，重复此动作两次，以去除血水。关于牛肝的烹饪方式，主要有炒和煮汤两种选择，若你追求口感，炒牛肝...