野生鲫鱼清洗干净,备用，砂锅内放入开水，加入葱姜片、猪大油、盐、味精、鸡汁，再加入地产尖椒和枸杞，煮沸后转小火慢炖，待鱼汤呈现奶白色时，加入牛奶继续慢炖，炖至汤汁浓郁，最后加入白胡椒粉和香菜，淋上香油，装盘即可。 此菜制作的关键在于选用新鲜的野生鲫鱼,搭配适量的配料，通过水煮的...