芋头的功效与作用 芋头具有多重功效与作用,具体如下： 芋头富含天然的多糖类高分子植物胶体，具有显著的止泻作用，芋头中的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白或抗体球蛋白，从而提高人体的抵抗力，芋头还富含多种矿物质，如钾、铁、锌等微量元素，可以补充身体所缺的营养成分,增强食欲。...