扇贝肉的选购扇贝肉是指从扇贝壳中取出的肉体部分，选择时应该挑选表面完整光滑、没有裂痕的扇贝肉。最好购买新鲜的扇贝肉，可以尝试选择有现捕扇贝的海鲜市场或超市。如果是在超市购买，可留意保鲜日期，一般新鲜的扇贝肉可以在保鲜期内...