作为川渝美食的代表之一，火锅鱼以其鲜美的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。但是，要想做一道正宗的火锅鱼，需要掌握一些技巧和秘诀。接下来，就让我们一起来探寻一下火锅鱼的做法吧！首先，选好鱼。火锅鱼一般以草鱼、鲶鱼等鱼类...