毕业论文：非热杀菌技术在食品加工中的应用研究现状及发展趋势？践行大食物观的实践路径？

毕业论文：非热杀菌技术在食品加工中的应用研究现状及发展趋势？

非热杀菌技术在食品加工中的应用研究现状良好且有较大发展前景。
随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求也逐渐提高，非热杀菌技术由于其能够更好地保留食品原有的营养价值和口感，而备受青睐，因此该领域的应用研究逐渐受到关注和投入。
此外，随着科技的不断进步和发展，非热杀菌技术在加工设备和方法上也有了较大进展，加速了其应用和发展。
从已有的研究成果看，非热杀菌技术的应用范围逐步扩大，包括果汁的加工、药品的生产等等领域。
考虑到非热杀菌技术的具有环保、节能、高效等特点，我们可以预想，未来非热杀菌技术在食品加工中的应用将进一步扩大化，其发展前景也将变得更加美好。

践行大食物观的实践路径？

一是调整食物的生产结构。随着生活水平的提升,老百姓逐渐转变以传统米面为主的消费习惯,更加青睐丰富多样的肉蛋奶、菜果鱼等副食,大食物就是要转变食物的结构,不仅向主粮要食物,更要向副食要食物。

二是丰富扩大食物的来源。过去食物的生产来源主要是耕地,现在要从耕地资源向整个国土资源拓展,要看到19亿亩耕地之外,还有33亿亩的森林、4亿公顷的草原和300万平方公里的海洋,从这些资源的开发中拓宽我们的食物来源。

三是确保食物可持续获取。传统农业是资源和劳动密集型产业,对资源和环境高强度开发利用的生产方式往往是不可持续的。大食物观要依靠科技发展,摆脱水土资源和劳动力的单一束缚,坚持绿色高质量发展,实现食物供给的可持续。

食品工程论文期刊？

食品工程论文方面的期刊有很多，例如《中国食物与营养》、《中国食品卫生杂志》等都是这方面的期刊。

这类期刊论文的写作方向有很多，例如食品加工方向、食品质量安全、食品配方的研究等等。

《中国食物与营养杂志》创办于1995年，由农业部主管，国内外公开发行；《中国食品卫生杂志》，经新闻出版总署批准，由卫生部主管。