关于Latte，你了解多少？

什么是Latte？

Latte，源自意大利文的“caffe latte”，意为“牛奶咖啡”。它是一种以浓缩咖啡为基础，加入蒸煮牛奶的饮品。通常在上面铺上一层奶泡，并在奶泡上面以图案的形式加上一些可可粉，以美化这一杯咖啡。

Latte的历史起源

Latte的历史可以追述到意大利，大约在20世纪70年代左右，当时人们已经开始尝试着往咖啡中添加牛奶。真正的Latte从美国开始流行， 到了20世纪80年代开始，Latte在美国的咖啡店里风靡开来并逐步传播到其他国家。

如何制作Latte？

制作Latte需要使用浓缩咖啡，这个浓缩咖啡又称为“espresso”或“意式浓缩咖啡”。制作espresso需要一台espresso机，这种咖啡机可以将高温高压的水通过咖啡粉压制出一份高度浓缩的咖啡。制作Latte时，将浓缩咖啡倒入杯中，加入牛奶，将牛奶蒸煮出泡沫，然后浸入咖啡中，最后在泡沫上挤上图案即可。

Latte的分类

Latte有很多种分类方式。其中一种分类方法是根据杯子的大小，一般分为三种：小杯Latte（cortado）、中杯Latte（latte）和大杯Latte（grande latte）。也可以根据添加的风味来分类，如香草Latte、焦糖Latte、杏仁Latte等。

Latte的适宜人群

由于Latte加入了牛奶，所以适合那些不太喜欢单纯咖啡味的人，尤其是女性。还适合那些不太喜欢浓烈口味的人，因为Latte相对于浓缩咖啡而言，口味更为温和。

Latte是一种源自意大利的咖啡饮品，它的特点是以浓缩咖啡和蒸煮牛奶为基础，通常可以在上面铺上一层奶泡，并在奶泡上加上可可粉等以图案的形式来美化它。如果你喜欢咖啡和牛奶的混合口感，Latte是绝对值得一试的。