酥及酥怎么读？

酥及酥怎么读：shū jí xī。

酥脆、酥酥、酥饼、酥皮等，这些词语的读音都是“sū”，因为酥字在这些词语中都是形容词或名词修饰语，不会出现其他的读音。

酥字母组成的单词sou？

sou是一个罕见的汉语拼音，读音为“sōu”，跟酥字没有任何关系，在汉语拼音中，酥字的拼音是“sū”，而不是“sōu”，在阅读或书写时，要注意其拼音的正确发音。

酥的正确读音是“sū”，它不会出现其他的读音，在阅读和书写时，我们需要注意其拼音的正确发音，不要混淆。