鸡蛋要煮多久才能熟?如何判断鸡蛋是否已经熟透?

6个月前 (08-22 22:50)阅读2回复0
看看头条
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煮鸡蛋是很多人早餐的选择,但是有些人总是不确定鸡蛋要煮多久才能熟透,因为煮熟的鸡蛋有不同的口感。所以怎样煮鸡蛋才能得到所想要的结果呢?

鸡蛋要煮多久才能熟?如何判断鸡蛋是否已经熟透?

将鸡蛋放入锅中,加入冷水,水的深度要高过鸡蛋表面1-2厘米。慢慢加热到沸腾,然后马上关火,盖上锅盖,让鸡蛋在热水中静止10-12分钟,这样鸡蛋就可以熟透了。

如果你喜欢鸡蛋黄偏软的口感,可以把水煮开后将鸡蛋倒入锅中,然后再煮6-8分钟;如果你喜欢全熟的鸡蛋,需要多煮2-3分钟。

如何判断鸡蛋是否已经熟透了?可以使用以下方法

  • 观察鸡蛋壳上的裂纹,如果咕噜声少且裂纹发生了扩大,那么鸡蛋可能已经煮熟了
  • 放在桌面上滚动,看鸡蛋是否旋转,如果鸡蛋一直滚动,说明鸡蛋还没熟透;如果鸡蛋开端不再滚动,说明鸡蛋已经熟了。
  • 将鸡蛋拿出来,轻轻转动,听一下声音,如果听到声音,鸡蛋就还没有熟透。
  • 通过以上几种方法可以判断鸡蛋是否熟透。在煮鸡蛋的同时,我们还应该注意,鸡蛋不要过熟,否则会产生硫化物,有刺鼻的气味,也会影响口感。

    总结一下,如何煮鸡蛋才能得到自己喜欢的口感?先将鸡蛋放入锅中,加入冷水,水的深度要高过鸡蛋表面1-2厘米,然后慢慢加热,并在水烧开后静止10-12分钟,如果喜欢鸡蛋黄偏软,可以煮6-8分钟,如果喜欢全熟,需要多煮2-3分钟。判断鸡蛋是否已经熟透的方法有很多种,可以结合多种方法,对比判断。

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