你知道水的七个不常知道的特性吗？

水，看似简单却蕴含着丰富特性。它能溶解多种物质，具有强大的溶剂能力；它是生命的源泉，是地球上所有生物生存的基础；它有自愈能力，能够自我修复损坏的细胞和组织；它的压力可以改变形状，形成各种形态的物体；它可以冷却和加热，影响环境温度；它可以通过电流传输信号，实现电子通信；它还含有丰富的化学元素，如氢、氧、碳、硫等，是重要的工业原料。这些都是人们所不知道但又至关重要的水的特性。

你知道水的热容量是什么吗？热容量是指在加热1克的物质时，其温度上升1°C所需要的热量，水的热容量是所有常见液体中更大的，这就是为什么我们可以把水当作散热器来用的原因。

密度：你知道水的密度是多少吗？水的密度在4°C时是更大的，约为1克/立方厘米，也就是说，1升水的质量大约是1公斤，当温度升高或降低时，水的密度会发生变化。

表面张力：你知道水的表面张力有多大吗？表面张力是指液体表面上分子间互相吸引的力量，水的表面张力很高，这就是为什么水滴会呈现出圆形的形状，而不是扁平的形状。

溶解性：你知道水的溶解性如何吗？水是一种万能溶剂，因为它可以溶解很多物质，包括盐、糖、酸等等，水的溶解性是有限的，特别是对于一些有机物质，水的溶解性很低。

极性：你知道为什么水是极性分子吗？水的分子由氢原子和氧原子组成，氢原子的电子密度比氧原子小，所以氢原子的电荷偏正，氧原子的电子密度比氢原子大，所以氧原子的电荷偏负，水分子带有正负电荷，并且具有极性。

汽化热：你知道水的汽化热吗？汽化热是指将1克物质从液态转化为气态所需要的热量，水的汽化热非常高，这就是为什么水的蒸发可以带走很多热量的原因。