什么是Senner及Sennery？如何理解这两个词汇？

Senner是指德国南部阿尔卑斯山地区的一种传统职业，他们是专门从事牛奶生产和酿造奶酪的人。在这里，牛奶的生产是非常重要的经济来源，每年都会有大量的游客前来参观和购买当地产的奶酪。

而Sennery则是指专门从事奶酪制作的地方，这些地方往往位于山区，由Senner们自己经营。在Sennery中，Senner们会进行精细的奶酪制作工序，例如：将牛奶放入木桶中发酵，然后将发酵后的牛奶加热，再进行过滤、熏制，最后才能制成口感香浓、风味独特的奶酪。

对于Senner及Sennery，人们常常将这两个词视为是德国南部阿尔卑斯山地区的重要文化元素。在当地，Senner们被视为是真正的奶酪大师，他们通过几代人的努力，传承了许多独特的奶酪制作技艺。

如果你来到德国南部地区旅游，不妨前往当地的一些著名Sennery参观，聆听Senner的故事，品尝当地的奶酪，感受这片土地的生命力与文化魅力。