肇庆烧鸡做法？

肇庆烧鸡是一道广东省的传统名菜，其烹饪 *** 独特，口味鲜美。首先将鸡肉切成小块，然后用生姜、大葱和八角等调料腌制。将腌制好的鸡肉放入锅中煮沸，最后加入切好的土豆片和香料，翻炒均匀即可出锅。这道菜肴色香味俱全，口感丰富，是宴会上的一道美味佳肴。

"1. 姜切块、蒜切片，大葱切段。"

"2. 加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖进行腌制，让鸡肉充分吸收调料的味道。"

"3. 将腌制好的鸡肉放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。"

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