兰州有哪些知名小吃？

兰州小吃以其独特的风味和丰富的种类闻名于世。以下是一些著名的兰州小吃：，，1. 烤羊肉串：选用优质羊肉，经过腌制后烤至外焦里嫩，是兰州更具代表性的一道美食。，，2. 酸菜凉面：将面条浸泡在醋中，再加入各种调料如酸菜、蒜末等，口感清爽可口。，，3. 保和面：由面条与红枣、枸杞、桂圆等辅料熬煮而成，营养丰富，味道醇厚。，，4. 拉面：面条搭配各种蔬菜和肉片，口味鲜美，深受大众喜爱。，，5. 豆腐皮水饺：用豆腐皮包裹猪肉馅，然后蘸上辣椒油食用，既美味又健康。，，6. 兰州拉面：面条细长，汤汁浓郁，是兰州特色小吃之一。，，7. 河东拉面：面条宽大，汤底浓厚，口感独特。，，8. 白塔寺小吃：以白塔寺附近的特色小吃为主，如白塔寺包子、白塔寺炸酱面等。，，这些小吃不仅是中国各地小吃的重要组成部分，也是兰州文化的重要象征。

- 兰州牛肉面（又称牛肉拉面）

- 莫汁包

- 甘凉糖水

- 麸片馍

- 梨花酥

- 酒泡馍

- 炖羊肉片

- 兰州冷面汤

- 兰州凉皮

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兰州之一美食：兰州牛肉面（又称牛肉拉面）

酿皮子，加上麻酱真十分好吃！

兰州特色：牛奶醪糟鸡蛋（牛奶、醪糟、鸡蛋为主料所作的食物，只有在兰州才能吃得到的正宗美食）

羊杂碎

- 羊杂羊头

- 热冬果

- 灰豆子，杜记甜品家的，非常不错

兰州其它美食也非常的多：烤串儿、干蒸百合、八宝百合（百合也是兰州的特产之一）、油炒粉、浆水面……