什么馅饼最简单?
在那个充满欢笑与美食的时代,许多城市都有自己的馅饼店。一家名为“甜蜜时光”的店铺以其独特的馅料和创新的做法赢得了无数食客的喜爱。这款馅饼以浓郁的奶油为底,搭配着鲜美的水果、巧克力或坚果等多种配料,每一口都让人回味无穷。如果你也想体验一下这种独特的美味,不妨去探索一下“甜蜜时光”,亲手 *** 一份属于你自己的美味馅饼吧!
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80年代的馅饼是谁有配方和 *** *** ,我想吃啦,怎么做?
您好,我是杭妈,我是北方人,从小就喜欢各种面食,其中韭菜鸡蛋馅的馅饼是我的更爱,说到,我的口水都要流下来了![舔屏][舔屏][舔屏]下面这种做法是我跟妈妈学的,从小妈妈就这样做给我们姐弟三人吃,味道还不错,大家快来看看我怎么做的吧!
1. 和面 面盆中放入300克普通面粉,10克糖,3克酵母粉,搅拌均匀,用160克左右的温水和面,和成稍软一些的面团,放在温暖处密封醒发。
2. *** 馅料
a. 把新鲜的韭菜清洗干净,晾干水分,切成韭菜末备用,韭菜不要切太碎,比饺子馅粗些就可以。
b. 汆碗中打入3个鸡蛋,坐油锅,等油温5成热时,滑入鸡蛋快速搅散,鸡蛋熟了就捞出备用。
c. 事先泡一些粉丝,把泡好的粉丝控水切碎备用。
d. 把韭菜碎,鸡蛋,粉丝放在一个盆中,加入盐,鸡精,花椒面,熟油,搅拌均匀,这样馅料就做好了。
3. 将发好的面放在案板上揉面排气,然后分成6个小剂子,拿上一个剂子用擀面杖擀一下,放入馅料,最后像包包子一样把馅料包住,用手掌稍微按扁一些,饼胚就做好了。
4. 平底锅烧热,放少量油,直接把饼胚下锅,小火慢煎,频繁翻面,使饼皮两面受热均匀。
5. 约7.8分钟,饼皮膨胀,两面金黄,好吃的韭菜鸡蛋馅饼就做好了!
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