魔幻厨房怎么样?魔幻厨房烤乳猪配方?

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魔幻厨房怎么样?

魔幻厨房怎么样?魔幻厨房烤乳猪配方?

不起眼的地方(江山代有才人出,各领风骚数百年,这个地方已经换过好多家店了,就这魔幻厨房的餐具还是沿用前辈的呢),大俗套的名字。就这两点基本不大会迈进去就餐。不过确实它成为一些人的后厨。朋友在那里办公,如果去办事就一起在这里午餐,实在是因为这家店价廉物美,4块钱(还是3块,我忘了)的麻婆豆腐,9块钱的小甲鱼,有时说笑话,5快钱就能解决一顿饭了。光便宜不稀奇,菜品质量也过得去是硬道理。不错缺点是,环境有点老旧,所以这里没有勾选情侣约会和商务宴请

魔化厨房即《魔幻厨房》

剧情介绍:

慕容优(郑秀文饰)是香港一间幽雅的私房菜馆的老板兼厨师。厨艺倍受各界赏识,餐馆也是颇有盛名,连日本一个出了名的烹饪比赛电视节目也来邀请她做挑战嘉宾。但是优却婉言拒绝了邀请,并坦言自己对参赛没有太大兴趣,这一举动令其助手小可(言承旭饰)大感诧异。

其实优有两个不为人所知的秘密。其一,她的厨艺虽然高超,但其实本身对烹饪并没有特别心得。她的所有菜式全部来自母亲留下的私家食谱。优的母亲穷尽毕生心血研究厨艺,造诣极高,并将所有心得都记载在食谱中。优的另一个秘密是她更深信自己是一个古老的“咒语”的受害者。

原来百多年前优美丽而任性的曾外祖母慕容菊一时贪玩,便用用“吸星换月大法”偷取了名厨欧阳情的家传厨技,菊的父亲一怒之下,便请高人向菊下了一道咒语,要她以及后世女儿都要终身为厨,受到诅咒的慕容家女儿从此皆要代代做厨师并会遭男人始乱终弃。

优与前度男友传佑(刘德华饰)无疾而终的经历令她对咒语深信不疑。当年两人拍拖之时,不知为何,每当优想献身给佑时,总有古怪事情发生而破坏好事。优便觉得是咒语在作祟,耿耿于怀便心生犹豫,最终导致恋情无疾而终。数年之后重逢,佑已和自己好友扶薇(Maggie Q饰)拍脱,优颇感无奈。

另一方面,菜馆助手小可一直暗恋优,他也知道优对前度男友念念不忘,为了尊重优的意愿,小可在一旁默默等待,同时,更是不断鼓励优克服自己的恐惧走出母亲的影子,自创属于自己的菜式和人生。

在各种矛盾和情感的冲击之下,犹豫不决的优总是不敢鼓起勇气走自己的路。不过在小可一次又一次真情的感召下,看着周围朋友在在感情路上走得丰富多彩,优终于鼓起勇气开始了自己新的生活,和小可恋爱。

两人随后前往日本参加厨艺大赛,新的考验也由此开始,咒语能否拆散刚刚走到一起的两人,大赛的结果又是如何,让人拭目以待。

魔幻厨房烤乳猪配方?

准备食材:乳猪,肉桂,豆蔻,醋,柠檬汁,黑胡椒,食用盐,香叶,小茴香,苹果,芹菜,桃子,八角,土豆,胡萝卜,法香,紫甘蓝,白兰地,猪肉馅,面包碎,橄榄油,黄油,大蒜,洋葱,橙子。

制作过程:

1. 准备一只小乳猪,清洗干净后去除骨头。起锅,倒入橄榄油和黄油,然后把各种香料放入锅中,炒出香味。

一、原料

主料     猪舌乳猪1只

辅料     五香粉1g ,八角1g ,食盐35g ,白糖15g ,麦芽糖50g ,白醋75g ,醋15g ,江米酒15g ,绵白糖65g ,黄酱100g ,甜面酱100g ,腐乳(红)25g ,芝麻酱25g ,花生油25g ,甜菜根150g ,葱150g ,蒜泥5g, 白酒7g

二、做法

步骤1

五香精盐涂猪腔(乳猪) 腌30分钟,豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟

步骤2

用烧叉从臂部插入至腮部,上叉后将猪头向上斜放,清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮,涂糖醋

步骤3

将木炭放入烤炉点燃,乳猪上炉用小火烤15分钟,至猪皮呈大红时离火;

步骤4

将烤好的乳猪皮去片,放在盘中,把猪皮放在猪身上,涮上熟花生油,千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌

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