烤鸭掌烤箱做法？

烤鸭掌的烤箱做法

烤鸭掌是一种美味的菜肴，无论是家常还是宴席，都可以用烤箱轻松 *** ,以下是一个简单的烤鸭掌烤箱做法：

准备好材料：

烤鸭掌的 *** 需要准备适量的鸭掌、蜂蜜或糖浆、酱油、料酒、蒜末、姜末、五香粉、盐和黑胡椒粉。

准备工作：

1. 清洗鸭掌：将鸭掌清洗干净,剪去多余的爪尖和硬皮。
2. 水煮去腥：在锅中加入足够的水，放入鸭掌，加入少许料酒和姜片，煮开后转中小火煮约5分钟,这样可以去腥并去除多余的血水。
3. 沥干水分：煮好后，用冷水冲洗鸭掌,确保其完全沥干。

腌制过程：

1. 调味料混合：在一个碗中，加入适量的酱油、料酒、蒜末、姜末、五香粉和盐，搅拌均匀, *** 出鸭掌的腌制液。
2. 腌制鸭掌：将腌制液涂抹在鸭掌上，让其充分吸收调味料的味道，腌制30分钟至1小时,让鸭掌更加入味。

烤制过程：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C。
2. 烤制步骤：将腌制好的鸭掌放入预热好的烤箱中，烤制大约20-30分钟，期间可以翻面并再次刷上蜂蜜或糖浆,以增加色泽和口感。
3. 注意事项：
   • 烤制时间根据鸭掌的大小和烤箱实际情况进行调整。
   • 烤制过程中要注意观察,防止烤焦。
   • 如果喜欢更入味一些,可以在烤制前将鸭掌连同调味料一起放入密封袋中腌制过夜。

烤制完成后，可以配上蘸料一起食用，如甜面酱、蒜泥、辣椒酱等,这样一道美味的烤鸭掌就完成了。