素焖刀豆步骤？

根据您提供的步骤,以下是修改后的文章：

*** 焖刀豆的步骤：

1. 准备阶段：

   • 将刀豆仔细清洗干净,去除头部和尾部的杂质。
   • 选择一个红辣椒，同样清洗干净，去除蒂头,然后切成条状。

2. 刀豆处理与烹饪：

   • 将刀豆微微倾斜地切成斜形的小段,使其呈现出特定的形状和口感。

   • 热锅凉油下锅，油烧至适当热度后,将刀豆放入锅中翻炒。

   • 翻炒刀豆大约10分钟,期间可根据个人口味加入适量的辣椒。

   • 将准备好的蘑菇与刀豆一同放入锅中，并加入料酒、凉开水和适量的盐、鸡精、黑胡椒粉进行焖煮。

   • 中高火焖煮7分钟左右，根据个人口味适量添加老抽调色，再放盐和鸡精调味，最后加入适量的凉开水翻拌均匀,继续焖煮至刀豆完全熟透。

通过上述修改后的内容，我们可以看到 *** 焖刀豆的详细步骤，包括准备阶段和烹饪过程中的具体操作，整个过程不仅展示了刀豆的烹饪技巧,还体现了对食材的细心处理和对烹饪的热爱。