高背鲫鱼是河北省独具地方特色的名贵优质鲫鱼品种，沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。口蘑一般生长在海拔800~1500米的深山峡谷，由此产出的甜玉米棒因其营养价值高而备受各方客商青睐。有铁锅炖大羊、甜玉米、山药饺子等等，而最能代表沽源味道的莫过于高背鲫鱼和坝上口蘑的组合。坝上口蘑一般生长在海拔800至1500米的深山峡谷，1、滦河神韵风景区推荐理由:
沽源出名小吃？
1、高背鲫鱼：高背鲫鱼是河北省独具地方特色的名贵优质鲫鱼品种，肉味极其鲜美，生长在沽源境滦河、潮白河、葫芦河三大水系，是沽源特产。
2、沽源黄花菜：沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜，为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成分。
3、野生口蘑：口蘑一般生长在海拔800~1500米的深山峡谷，也因此成为坝上独有的美食。野生口蘑是纯天然的食用菌，无任何污染，有独特的风味，还具有很高的营养价值。
4、沽源肘子：沽源的肘子，是用猪大腿和小腿连接部上边的肘部，用这个部位炖出来的肘子，色泽深红明亮，肉里包着一块骨头，肘子皮软烂醇香，皮下面的肉肥而不腻。
5、沽源甜玉米：河北沽源县享有“河北甜玉米之乡”的美誉，由此产出的甜玉米棒因其营养价值高而备受各方客商青睐。
有铁锅炖大羊、甜玉米、山药饺子等等，而最能代表沽源味道的莫过于高背鲫鱼和坝上口蘑的组合。
坝上口蘑一般生长在海拔800至1500米的深山峡谷，是纯天然的食用菌，没有任何污染，口味鲜美，营养丰富。在清代，口蘑被作为贡品上贡京城。
沽源有什么好玩的？
1、滦河神韵风景区推荐理由:曾是历代帝王的狩猎避暑胜地，水草丰美、风景秀丽2、沽源天鹅湖旅游区推荐理由:周边青草依依，湖水碧波荡漾，常有水鸟、天鹅游曳，环境非常优美3、张家口坝上草原闪电湖景区推荐理由:湖边万顷草滩，风景如画，置身于草青云淡、繁花遍野的茫茫碧野中4、闪电湖推荐理由:天空，草原，湖泊，河流在此会合，彼此拥抱环绕，是丰宁最温柔的一抹风景5、沽源坝上草原推荐理由:北接内蒙古草原，与丰宁坝上和围场张北坝上形成三足鼎立之势6、老掌沟推荐理由:山岭重叠、沟谷纵横，非常适合避暑，也是露营观星的绝佳地7、五花草甸推荐理由:每年暑期，数千亩的草甸上，会盛开五颜六色的鲜花8、梳妆楼元墓推荐理由:俗传为辽代萧太后的“梳妆楼”，其实是元代蒙古贵族墓9、白河源推荐理由:无论春夏秋冬、酷暑严寒、清澈干润的泉水长流不息
沽源的旅游景点大大小小不少，有十几个吧，我建议你如果到沽源去以下几个景点：
1、首选是去一下老掌沟，景点名称是金莲山庄。
那的原始森林相当不错，号称塞外九寨沟。2、闪电湖附近的几个旅游区也比较不错，这里有国家级湿地公园，去年北京的心连心艺术团就是在这里演出的，骑骑马，玩一块草地摩托等等，也是不虚此行。
3、冰山梁。这里也不错，海拔高，凉爽，如遇雨天到山顶，可以看到云海，只有到泰山的感觉。其他景点就不一一介绍了，楼上的说懂啊价位问题，有些地方是高一些，但出来玩还是开心重要，最好找一个本地人带上会好一些，吃饭住宿也实惠。希望我的回答可以帮助你。
张家口市沽源县是不是北京经济圈？
张家口市的一部分，三个县，即涿鹿县、怀来县、赤城县环首都经济圈包括环绕北京的涿州市、涞水县、涿鹿县、怀来县、赤城县、丰宁满族自治县、滦平县、三河市、大厂回族自治县、香河县、广阳区、安次区、固安县。
因此，张家口市沽源县目前还不是北京经济圈。
沽源有什么好吃的特产？
1、莜面莜面，含蛋白质高、热量高，含糖分很低，降糖降压，补气健脾。
2、土豆坝上土豆，学名马铃薯，俗称“地蛋”、“山药蛋”。系多年生地下茎草本作物，现多为一年一季或一年两季栽培。
3、黄花菜，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花因色而称，金针因蕊而得。有“晚上醉落了太阳，白天醉落了月亮”美称。
沽源的特产之一是葱油饼。
1.葱油饼是沽源的特产之一，而且被当地人广泛接受和喜爱。
2.葱油饼是用油酥饼皮裹上葱花、盐、辣椒等调料制成的，口感香脆，味道十分美味，深受当地人民的喜爱。
3.除了葱油饼外，沽源还有多款美食特产，如黄河大鲤鱼、黄河河蚌、苍耳油泼面等，都值得尝试。
沽源有什么好吃的特产？
特产：
莜面
莜面，含蛋白质高、热量高，含糖分很低，降糖降压，补气健脾。
土豆
坝上土豆，学名马铃薯，俗称“地蛋”、“山药蛋”。系多年生地下茎草本作物，现多为一年一季或一年两季栽培。土豆原产南美洲，中国各地均有栽培，性喜凉冷，适宜疏松肥沃的沙土。由于口外坝上独特的气候和土壤条件，加之昼夜温差很大，使这里种植的土豆肉质沙性强，含淀粉量级高。
黄花菜
黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花因色而称，金针因蕊而得。有“晚上醉落了太阳，白天醉落了月亮”美称。黄花为传统名菜，《诗经》有赞誉黄花的诗歌；三国时的《养生经》有“萱草忘忧亦食之”的记述。