山西高平的历史和文化特色是什么？

山西高平是座怎样的城市？

高平市隶属山西省晋城市，整个地势西北高、东南低，属于温带季风气候，冬寒夏热四季分明，高平市更有"黄梨之乡"、"生猪之乡"的美称。

高平市的矿产资源十分丰富，主要有煤矿、铁矿、铝土矿、石灰岩、黏土等，其中煤炭资源最为丰富，高平市交通便利，铁路、公路交错纵横，经济发展前景非常不错。

高平地区的特产也非常多，"十大碗"就是高平一套特色菜，素有"碗汤菜"之称，每一碗都有一种独特的味道，其中芥末粉皮汤、豆腐汤绝对实力推荐。

烧豆腐同样是一道高平的传统特色美食，蘸上独特的配料，皮黄肉白、松软劲道、美味可口，别有一番风味。

高平市旅游景点也非常多，定林寺、二仙庙、金峰寺、游仙寺、长平之战遗址等地，值得一游。