吃什么鱼比较健康？

吃鱼类对健康有很多益处。比如金枪鱼、鳕鱼等富含欧米茄-3脂肪酸，能降低心脏病和中风的风险；三文鱼中的ω-3脂肪酸也有助于大脑健康。鱼肉含有丰富的维生素D和锌，有助于骨骼发育。各种鱼类都有其独特的健康效益，所以可以适当摄取以保持健康。

吃什么鱼比较健康？

鱼肉是非常好的优质蛋白食物，只要新鲜、没有卫生安全问题的鱼都推荐吃。只是，鱼的种类非常多，什么鱼是最值得吃、而且吃得起、经常吃对健康还好呢？

对于一个有22年工作经验的营养师来说，我选择健康鱼类最关键的标准有一个：

新鲜多脂，并且DHA含量高

新鲜就不用多说了，几乎所有的动物食物都是新鲜的更好。

选择猪肉，我选最瘦的。选择鱼，我首选脂肪含量高的。

其一，鱼的脂肪再高也高不到哪里去；

其二，鱼的脂肪属于多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益；

其三，首选海鱼，除了自小爱吃，再就是多数海鱼的DHA含量高，这可是真正的好东西！

DHA对健康有什么作用

DHA和我们的智力、视力甚至免疫力都紧密相关的，是每个人都不可或缺的重要营养物质。DHA在胎儿的大脑和心血管系统生成、发育过程中发挥重要作用，所以孕期应摄入足量的DHA（250mg/天），以促进胎儿大脑发育和脑细胞增生。

以下划重点！

临床数据表明，血浆DHA含量高的孕妇，新生儿中枢神经系统成熟较快。不仅于此，DHA可预防脑神经萎缩，使被破坏的神经 *** 再生，从而预防或延缓老年痴呆和大脑功能衰退。

预防和缓解心血管疾病

DHA还可以调节血脂、降低总胆固醇TG，并明显升高好胆固醇HDL，而容易导致动脉硬化的坏胆固醇LDL-3则降低48%，所以对预防心血管疾病意义重大。

预防和缓解关节炎

常吃鱼类的爱斯基摩人不仅不容易得心脑血管疾病，而且常年地处寒冷地带的情况下，风湿性关节炎患病率却很少。临床试验表明：风湿性关节炎患者摄入含有DHA的抗炎饮食，使关节肿胀程度显著降低，而普通饮食者则无变化。

保护视力

DHA在视网膜中含量丰富，除了食物中添加DHA对胎儿视力的发育有益，还对成年人用眼过度和老年人视力减退有一定的保护和预防作用。

最后是关键重点：

如果吃不起金枪鱼、三文鱼、鳕鱼，没关系！我们可以吃比较便宜的沙丁鱼、鲐鱼、小黄鱼、带鱼、沙梭鱼。这些鱼不仅DHA含量高，而且还含有较多的维生素D，对预防骨质疏松、增强免疫力都有好处。

只要做鱼的时候别高温油炸或烧烤，就可以很好的摄入其中的DHA。别忘了，这是对我们健康很重要的营养物质！