便当，有什么好的菜谱，省时间，健康味道还不差？

便当想要健康又美味，有哪些省时菜谱推荐？我是玥妈小厨，来为你揭晓。

今天向你推荐的是火爆网络的“灵魂”炒蛋，它绝对是忙碌生活中的最佳选择，不仅做法简单便捷，而且营养丰富，能为你提供所需的蛋白质，配上米饭或面食，更是美味无穷。

所需材料简单，只需鸡蛋4个，再配上小葱、食用油、蚝油、酱油、醋、白糖、辣椒面和淀粉等配料，让我带你走进它的制作过程。

将4个鸡蛋打入碗中，滴入2滴白醋去腥，用筷子打散，搅打至表面有小气泡，将小葱切成葱花。

我们来调灵魂料汁，在碗中加入蚝油、生抽、陈醋、白糖、辣椒面、淀粉和适量清水，搅拌均匀。

热锅加入食用油，倒入鸡蛋液，炒至蛋液定型，用铲子搅散。

紧接着，倒入料汁进行翻炒，直至汤汁浓稠。

出锅并装盘，撒上葱花，这样，一盘简单、美味、营养的炒鸡蛋就做好了。

这道灵魂炒蛋，不仅制作简单，而且味道绝佳，营养丰富，相信它会成为你便当中的一道亮丽风景，快动手试试吧！