葱油拌面是中国传统的美食之一,不仅简单易做,而且口感独特又美味。那么如何做出一碗美味的葱油拌面呢?
材料准备:
1. 面条 150 克
2. 红葱头 1 个
3. 葱末 适量
4. 姜末 适量
5. 酱油 适量
6. 香油 适量
7. 白芝麻 适量
8. 蒜末 适量
9. 食用油 适量
做法步骤:
1. 面条煮熟,水开后加入少许盐和油,煮至软烂后沥干水分,备用。
2. 将红葱头切成小块,用油煸炒香,取出后备用。
3. 另起锅,放入适量的油,加入葱末、姜末、蒜末煸炒,炒至香味出来后倒入红葱头,继续翻炒。
4. 加入适量的酱油和香油,拌匀后熄火。
5. 将煮好的面条放入拌匀即可。
小贴士:
1. 面条口感需要软烂,不要煮得太硬,否则口感会较差。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆芽等蔬菜。
3. 在加入酱油和香油时,可以根据自己的口味适量增减,加入过多会使味道过于浓重。
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