初学者如何在家用烤箱做面包

9个月前 (05-13 14:05)阅读3回复0
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材料:

在制作面包之前准备必要的材料是非常重要的。需要准备一些材料,如面粉、酵母、盐、糖、温水和橄榄油。将面粉、酵母、盐和糖均匀混合,加入温水和橄榄油,搅拌至面团。

发酵:

初学者如何在家用烤箱做面包

将做好的面团放入大碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。将烤箱预热至50°C,关闭,将碗放入烤箱中发酵。发酵大约需要1-2个小时,直到面团体积扩大1.5倍。

搓搓:

取出发酵的面团,在面板上撒少量面粉,将面团放在上面,用手按压排气。然后,把面团揉成你想要的形状,可以做成各种形状,如圆形、长形等。

二次发酵:

把面团放在烤盘上,再发酵。在面团表面切一些刀痕后,可以在烤箱中进行二次发酵,直到面团体积扩大1.5倍。

烧制:

将发酵的面团放入预热为180°C的烤箱中,大约需要20-25分钟。在面团表面涂上少许鸡蛋液,使面包表面更加金黄酥脆。

注意:

在制作面包的过程中,需要注意以下事项:1.准备所需的材料;2.用温水均匀混合材料。3.把面团放在温暖的地方发酵,4...揉面团时要注意手法;进行5.2次发酵时,不要挤压面团,6...烤前要注意预热烤箱;7。在面团表面切刀痕可以帮助面团更好地发酵;8。烤箱里透明的烤盘可以帮助把面团烤得更均匀。

结束语:

在家用烤箱里制作面包是一件非常有趣和有意义的事情,制作过程可能需要一些耐心和技巧,但是看到自己做的面包,你一定会感到非常满意和自豪。

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