肉丝炒苦瓜怎么做好吃
苦瓜炒肉 做法：苦瓜洗净去两头，切开去瓜瓤后切薄片（切到你能切的最薄），放碗中加水、盐泡10分钟，然后再淘洗几遍后沥水备用（这一步是为了去除苦瓜中一部分的苦味）。
具体方法如下：把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。
再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。撒入盐，翻炒均匀即可。1苦瓜炒肉的成品图。
把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。放入肉片炒至变色。放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。
猪肉炒苦瓜咸菜的做法 1，咸菜洗净切好备用。猪肉洗净切薄片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌半小时备用。
苦瓜炒五花肉的做法
步骤 苦瓜炒五花肉的做法步骤1苦瓜洗净，对半切开，去瓢，切片。苦瓜炒五花肉的做法步骤2五花肉洗净，连皮切片。
食材就位 里脊肉洗净，切成3毫米左右的片将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，可使肉片含更多水分，从而饱满多汁。苦瓜洗净去瓤，纵向对半剖开后，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
苦瓜炒肉的做法步骤6焯水的苦瓜直接捞入冰水中。苦瓜炒肉的做法步骤7另起锅注入油，下入葱碎炒出香味。苦瓜炒肉的做法步骤8下入肉片炒至肉片变色断生。苦瓜炒肉的做法步骤9烹入料酒加入胡椒粉翻炒均匀。
苦瓜炒肉的正确做法
苦瓜炒肉的正确做法如下：工具/材料：苦瓜1颗，瘦肉300g，大蒜3瓣，豆瓣酱适量，盐适量，锅，盘子。把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。
苦瓜炒肉 做法：苦瓜洗净去两头，切开去瓜瓤后切薄片（切到你能切的最薄），放碗中加水、盐泡10分钟，然后再淘洗几遍后沥水备用（这一步是为了去除苦瓜中一部分的苦味）。
苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。腌好的苦瓜汁倒出后，将苦瓜冲洗干净。
苦瓜炒肉片怎样做好吃?
把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。放入肉片炒至变色。放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。
其实苦瓜炒肉的做法也不难，我们大家想要做好苦瓜炒肉，那么先将上面的这些食材准备好了，然后将苦瓜切开以后去瓤，记住将苦瓜切成薄片，然后再用盐腌制20分钟，用清水漂洗几次就可以了。
食材首先我们需要准备好，苦瓜、猪肉、调味品。 准备好后我们需要将苦瓜用清水清洗干净，然后去头去尾再把苦瓜切成两半，把中间白色的瓜瓤需要去除掉，因为瓜瓤比较苦不去除会影响口感。
具体方法如下：把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。
烧热油锅，将肉片煎至微微变色。加入苦瓜片。加入青红椒，一起翻炒至椒盘变软。撒盐翻炒均匀。苦瓜炒肉成品图。糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。
苦瓜炒肉的做法
把准备好的苦瓜和瘦肉切好。冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。放入肉片炒至变色。放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。
苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。腌好的苦瓜汁倒出后，将苦瓜冲洗干净。
放入苦瓜片。再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。撒入盐，翻炒均匀即可。1苦瓜炒肉的成品图。
猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。苦瓜一开二，去除内仔，洗净切片，开水放少许盐、几滴芝麻油过水十秒钟(这样可以消除苦味且让苦瓜保持翠绿)备用。
苦瓜炒肉片的家常做法
准备一根新鲜的苦瓜，五花肉二两。02 将苦瓜洗净对切，去其瓤，图中黄色的部分一定要去除干净，那是苦瓜最苦的部分。去除后切薄片，五花肉也切片待用，喜欢猪肉嫩滑的朋友可以撒点生粉腌制5分钟。
苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。腌好的苦瓜汁倒出后，将苦瓜冲洗干净。
下面一起来看看这道苦瓜炒肉片的制作步骤吧。食材 猪肉片150克、苦瓜1根、生抽8克、蚝油适量、食用盐5克、玉米淀粉1克、植物油15克。做法 食材首先我们需要准备好，苦瓜、猪肉、调味品。