松鼠桂鱼的制作方法视频什么是松鼠桂鱼？
松鼠桂鱼是一道传统的粤菜，以桂鱼为主料，配以松子、葱姜蒜等调料制作而成。松鼠桂鱼的特点是鱼肉鲜嫩，口感细腻，松子的香气和鱼肉的鲜味相得益彰，是一道美味可口的菜肴。
如何制作松鼠桂鱼？
松鼠桂鱼的制作方法并不复杂，下面是具体步骤：
1. 准备材料：桂鱼一条（约500克）、松子适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量。
2. 将桂鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状备用。
3. 将松子炒香备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在碗中加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、淀粉和清水，搅拌均匀成为调料汁备用。
6. 热锅凉油，将桂鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。
7. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，倒入调料汁翻炒均匀。
8. 将煎好的桂鱼块放入锅中，翻炒均匀。
9. 最后加入炒香的松子，翻炒均匀即可。
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