如何制作美味的千层饼？

7个月前 (05-13 16:24)阅读3回复0
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材料：

  • 面粉300克
  • 黄油200克
  • 盐2g
  • 糖30克
  • 水100毫升

    • 步骤：

  • 把面粉、盐和糖混合在一起，然后加水做成面团。将面团切成6等份，分别切成薄片，然后用刀背轻轻划刀，在冰箱中冷藏10分钟。
  • 把黄油切成2:1的面粉。将混合物放在保鲜膜上，做成矩形，将保鲜膜卷成黄油混合物，冷藏10分钟。
  • 取出黄油混合物，放在切碎的薄片中间，将薄片折成两半，封边切成形状。工作2-3次后，在预热为180°C的烤箱中放入千层饼，烤15-20分钟。

    • 提示：

  • 面团和黄油混合物应冷藏，以免黄油变软。
  • 烤布花饼时，要控制好时间和温度，防止烧焦或变形。
  • 烤后千层饼口感更好，凉后即可食用。

    • 摘要：

    如何制作美味的千层饼？

    这种千层饼制作起来并不复杂，只要注意面团和黄油混合物的冷藏，以及烤制时的时间和温度的把握。制作的千层饼酥脆，非常适合下午茶或早餐。

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    面点烘焙千层饼美食制作方法
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