如何制作糖醋蒜？有哪些腌制方法及配方？有没有糖醋蒜的腌制方法及配方视频？

还有糖醋蒜的腌制方法及配方视频。大蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、水。加入适量的水，煮开后焯水，4. 锅中加入适量的油，放入焯过水的蒜片，翻炒至糖溶化。6. 加入醋、盐、生抽、料酒，翻炒均匀。煮至汁浓即可。1. 糖醋蒜的腌制方法（1）干腌法：将剥好皮的大蒜放入干燥的容器中，将剥好皮的大蒜放入干净的容器中，加入适量的盐和白糖，倒入足够的醋，（2）酱油版配方：生抽适量，老抽适量，白糖200克，盐适量。

糖醋蒜是一道非常受欢迎的小菜，它的制作方法也非常简单。下面我们来看看如何制作糖醋蒜，以及一些常用的腌制方法及配方，还有糖醋蒜的腌制方法及配方视频。

1. 准备材料：大蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、水。

2. 将大蒜剥皮，用刀切成薄片。

3. 将蒜片放入锅中，加入适量的水，煮开后焯水，捞出备用。

4. 锅中加入适量的油，放入焯过水的蒜片，煸炒至微黄。

5. 加入白糖，翻炒至糖溶化。

6. 加入醋、盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火，煮至汁浓即可。

1. 糖醋蒜的腌制方法

（1）干腌法：将剥好皮的大蒜放入干燥的容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，放置24小时后即可食用。

（2）湿腌法：将剥好皮的大蒜放入干净的容器中，加入适量的盐和白糖，倒入足够的醋，搅拌均匀，放置24小时后即可食用。

2. 糖醋蒜的配方

（1）传统配方：大蒜500克，白糖200克，醋200克，盐适量，生抽适量，料酒适量，水适量。

（2）酱油版配方：大蒜500克，白糖200克，醋200克，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，水适量。

（3）辣味版配方：大蒜500克，白糖200克，醋200克，盐适量，生抽适量，料酒适量，水适量，干辣椒适量。

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糖醋蒜是一道非常美味的小菜，制作方法也非常简单，大家可以根据自己的口味选择不同的腌制方法及配方，制作出属于自己的糖醋蒜。希望大家能够喜欢！