如何制作美味清蒸多宝鱼？

*** 美味清蒸多宝鱼需要准备新鲜的多宝鱼一条、生姜、葱段和料酒等调料，将鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，再撒上适量的姜片和葱段，加入适量的料酒，静置5分钟让鱼充分吸收调料的味道，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮约15分钟，最后撒上葱花即可，这款清蒸多宝鱼既鲜美又营养，是一道非常适合全家食用的佳肴。

## 如何 *** 美味清蒸多宝鱼？

### 准备材料：

- 新鲜多宝鱼一条

- 姜一块

- 葱一段

- 料酒

- 水

- 生姜块

- 葱段

- 蒸鱼豉油

- 盐

### 步骤：

1. **清洗鱼身**：把多宝鱼清洗干净，去除鱼鳞，轻轻拍打鱼背，使其紧实。

2. **在鱼身上划几刀**：在鱼身体两侧各划三刀，以方便入味，这是清蒸多宝鱼的关键步骤之一。

3. **撒上姜片和葱段**：在鱼身上洒上适量的切好的姜片和葱段，增加香味。

4. **加料酒腌制**：在鱼身上撒上适量的料酒，然后将其放在盘子底部，让其与外界隔离。

5. **烧开水，转成中小火慢炖**：在锅中加入足够多的水，大火烧开后转成中小火慢炖。

6. **蒸15分钟**：等汤汁快收干时，关火，让鱼蒸熟。

7. **撒上葱花**：出锅前撒上葱花，提升香气。

8. **享用美食**：清蒸多宝鱼做好后，可以直接食用，或者加入适当的佐料进行搭配。

## 附加信息：

- 清蒸多宝鱼具有一定的独特风味，可以根据个人口味适当调整调料的比例。

- 如果想做出更丰富的颜色搭配，可以在蒸鱼的过程中放入一些蔬菜，如青椒、菠菜等。

- 鱼是高蛋白食物，特别适合减肥期间食用。