包菜炒肉怎么做好吃又简单？

包菜炒肉是一道家常菜，下面我将为您介绍一种简单又好吃的包菜炒肉的做法。- 300克猪肉（瘦肉或五花肉均可）- 1颗包菜- 2颗蒜瓣- 1块姜- 适量食用油- 适量盐- 适量生抽- 适量料酒- 适量胡椒粉步骤：用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，放入蒜末和姜末炒香。6. 加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软。7. 将煸炒好的猪肉放入锅中，8. 加入适量盐和胡椒粉调味。

包菜炒肉是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面我将为您介绍一种简单又好吃的包菜炒肉的做法。

- 300克猪肉（瘦肉或五花肉均可）

- 1颗包菜

- 2颗蒜瓣

- 1块姜

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量料酒

- 适量胡椒粉

1. 将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。

2. 将包菜洗净，切成适当大小的块状。

3. 蒜瓣和姜切末备用。

4. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入蒜末和姜末炒香。

6. 加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软。

7. 将煸炒好的猪肉放入锅中，继续翻炒均匀。

8. 加入适量盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

这样做出的包菜炒肉色香味俱佳，包菜保持了一定的脆度，猪肉鲜嫩多汁，口感丰富。

- 猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或五花肉，五花肉更加香嫩。

- 包菜炒肉的火候要掌握好，炒过久会导致包菜变得过软，影响口感。

- 可以根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调味料，增加口味的层次感。