包菜炒肉是一道家常菜，下面我将为您介绍一种简单又好吃的包菜炒肉的做法。- 300克猪肉（瘦肉或五花肉均可）- 1颗包菜- 2颗蒜瓣- 1块姜- 适量食用油- 适量盐- 适量生抽- 适量料酒- 适量胡椒粉步骤：用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，放入蒜末和姜末炒香。6. 加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软。7. 将煸炒好的猪肉放入锅中，8. 加入适量盐和胡椒粉调味。
包菜炒肉是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面我将为您介绍一种简单又好吃的包菜炒肉的做法。
材料：- 300克猪肉（瘦肉或五花肉均可）
- 1颗包菜
- 2颗蒜瓣
- 1块姜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
步骤：1. 将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。
2. 将包菜洗净，切成适当大小的块状。
3. 蒜瓣和姜切末备用。
4. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留少许底油，放入蒜末和姜末炒香。
6. 加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软。
7. 将煸炒好的猪肉放入锅中，继续翻炒均匀。
8. 加入适量盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。
这样做出的包菜炒肉色香味俱佳，包菜保持了一定的脆度，猪肉鲜嫩多汁，口感丰富。
小贴士：- 猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或五花肉，五花肉更加香嫩。
- 包菜炒肉的火候要掌握好，炒过久会导致包菜变得过软，影响口感。
- 可以根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调味料，增加口味的层次感。
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